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武漢“一人食”餐廳漸興 或寂寞或自在

2019年07月24日 08:48    來源:中國新聞網
 
 
 

  【解說】溫柔的燈光,精致的擺設,不到一平方的座位,既新奇又有安逸氛圍……近年來,“一人食”餐廳在武漢街頭興起。

  【解說】7月22日,記者走進位于香港路的一家“一人食”餐廳,餐廳內提供的菜品精致小巧,座位設計突出距離感,草編坐墊、玫瑰花……文藝、雅致的裝飾布置,給人一種輕松、自在的感覺。

  【解說】來自云南的小伙楊子鈺,已經體驗過多家這樣的“一人食”餐廳,他說,一群人有一群人的歡樂,一個人有一個人的自在。想找家環境好的餐廳,好好吃一頓,又不用在意別人的眼光,實在有點難。這次到武漢,特地搜索到這樣的“一人食”餐廳。

  【同期】食客 楊子鈺:我們去其他地方吃火鍋的話,就是他們會別人三五成群的,會投來異樣的眼光,然后來這家店的話我們可能會找到一種歸屬感吧。

  【同期】餐廳負責人 周鵬宇:現在的“90后”,可能面臨比較大的社會壓力,然后可能說大型的聚會的話一個月可能那么幾次。然后但是小型的比如說,我自己想要出來找一個合適的地方,能夠讓自己吃飯的休息的一個地方,可能會受到大家的歡迎,所以可能說才造成了很多的“一人食”,這一類的餐廳出現。

  【解說】記者在位于武漢市江漢路步行街的另一家“一人食”餐廳看到,店內設有多人座位和榻榻米,再往里走,較隱蔽的地方設置了多排“單身隔間”。服務人員送餐時,會將食物通過隔間的窗簾遞過來,只要把簾子放下,這個空間就是你的,沒有人來打擾一個人吃飯的清凈。

  【同期】

  食客:你也會看到很多人會一個人在享受美食,在熱鬧環境下也有很多人是要追求這個私密性的。

  【同期】餐廳負責人 郝菁:一人食在國內以后應該會有所發展,但是基本上都是一個人,然后大家都在這個紛繁的世界里邊,可能都很孤獨,所以我們開這種一人食的感覺就是,給孤獨的人一個寧靜的港灣。

  【解說】 針對這一現象,華中師范大學社會福利研究中心主任梅志罡認為,由于生活觀念的轉變,年輕人對物質生活、精神生活追求越來越高,不管是主動“空巢”還是被動“空巢”,應給予他們生活方式選擇上的尊重,由此產生的“一人經濟”也正是滿足這類人群的需要。

  【解說】京東大數據研究院和南都消費研究所聯合發布的《2018京東食力消費趨勢年度報告》中數據顯示,2018年以來一人食餐廳興起,獨自進食可以避免繁瑣的社交,省心省事也成為了現代人的共識。

  記者 鄭子顏 湖北武漢報道

 
 
 
  編輯:裴春梅   
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